Balığın Bayat Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Görsel :tazebalikmarket.com

 Eğer balığın gözleri parlaksa, solungaçları kırmızı ve ıslak ise, kokusu deniz ve yosunsu kokuyorsa(deniz balıkları için)  o balığın taze olduğuna kanaat getirebiliriz.
 
Satın alacağımız balıkta aşağıdaki durumları gözlemliyorsak balığın taze olamayacağına kanaat getirebiliriz:
-Gözleri mat renkte ve oyulmuş bir haldeyse,
-Kuyruğu sallanıyorsa,
-Karnı yumuşak duruyor ve  pörsük bir halde ise
-Pulları vücudundan kolayca dökülüyorsa,
-Kokusu kötü ise(amanyok kokusunu andırıyorsa)
-Solungaçları kuruysa, rengi beyazımtrak veya koyu renkte ise
-Balığın  rengi koyu ve mat bir haldeyse ve eti yumuşaksa
-Kılçığından kolayca ayrılıyorsa
-Dokununca  parmak izi kalıyorsa
 
(Derleme)